Formaggi Franciacorta

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Vendita formaggi online di alta qualità

 

Siamo orgogliosi di potervi proporre il nostro nuovo negozio online per la vendita di formaggi della zona della Val Camonica e della Franciacorta.
Potete acquistare alcuni formaggi praticamente introvabili, come il Bagoss ed il Fatulì, che data la loro limitata produzione, sono entrati a far parte del presidio Slow Food.La passione per i formaggi e la costante ricerca dell'eccellenza sono i fattori che da oltre dieci anni muovono la nostra azienda.E noi, che viviamo in Terra di Franciacorta, dove la superiorità del vino e dei formaggi ben predispone ai piaceri della vita, lo sappiamo bene cosa significa concedersi il meglio in fatto di gusto. In una realtà gastronomica ricca ed articolata come la provincia di Brescia, decidere di ricercare il piacere è una scommessa vinta in partenza, se si è dotati di competenza, professionalità e pazienza. Queste sono le nostre attitudini, quelle che ci muovono, quelle che in questi anni ci hanno permesso di distinguerci, di farci riconoscere ed apprezzare dalla nostra clientela. Il nostro lavoro è produrre e selezionare per voi, i migliori formaggi della tradizione casearia Bresciana e non solo. Andiamo personalmente a fare le nostre scelte, direttamente dai produttori, e curiamo fino al momento giusto i nostri formaggi, attendiamo giorno dopo giorno che la stagionatura giunga a compimento, esaltando la qualità assoluta delle forme.
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Erborinato di Capra con frutti di bosco e petali di rosa
Erborinato di Capra con frutti di bosco e petali di rosa
€16.00

GranCapra
GranCapra
€18.00

Taleggio
Taleggio
€12.00
€8.00
Risparmi: €4.00

Cadolet
Cadolet
€8.50

Formaggio Bagoss da 500gr
Formaggio Bagoss da 500gr
€24.00
€19.00
Risparmi: €5.00
Dolce Crema Verde
Dolce Crema Verde
€12.00
€10.00
Risparmi: €2.00

le ricette di formaggifranciacorta.com

Zuppa di Bagolino

Ingredienti:

Pane casereccio, 8 fette

Uova fresche, 4

Brodo vegetale, 1 l.

Bagoss grattugiato, 50 g.

Bagoss a dadini, 100 g

Burro fresco 50 g.

Sale e pepe, q.b.

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Carpaccio di manzo e Fiore d'Alpeggio

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di carne di manzo tagliata a fettine sottili

100 gr di Salva d'Alpeggio

Olio d'oliva - sale - pepe - un'arancia

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Risotto gorgonzola e noci

Ingredienti per 4 persone:

350 gr di riso

100 gr di Gorgonzola

Una manciata di gherigli di noce

Pepe macinato

Sale

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Gnocchi di pane

INGREDIENTI (per 4 persone)
50 cl di latte
400 gr di pane
250 grdi spinaci lessati
2 uova
150 gr di caprino a dadini piccoli
Farina bianca quanto basta
Sale e pepe

Per il condimento:
burro
salvia fresca
formaggio Bagoss grattugiato

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