Vendita formaggi online di alta qualità
Siamo orgogliosi di potervi proporre il nostro nuovo negozio online per la vendita di formaggi della zona della Val Camonica e della Franciacorta. Potete acquistare alcuni formaggi praticamente introvabili, come il Bagoss ed il Fatulì, che data la loro limitata produzione, sono entrati a far parte del presidio Slow Food.La passione per i formaggi e la costante ricerca dell'eccellenza sono i fattori che da oltre dieci anni muovono la nostra azienda.E noi, che viviamo in Terra di Franciacorta, dove la superiorità del vino e dei formaggi ben predispone ai piaceri della vita, lo sappiamo bene cosa significa concedersi il meglio in fatto di gusto. In una realtà gastronomica ricca ed articolata come la provincia di Brescia, decidere di ricercare il piacere è una scommessa vinta in partenza, se si è dotati di competenza, professionalità e pazienza. Queste sono le nostre attitudini, quelle che ci muovono, quelle che in questi anni ci hanno permesso di distinguerci, di farci riconoscere ed apprezzare dalla nostra clientela. Il nostro lavoro è produrre e selezionare per voi, i migliori formaggi della tradizione casearia Bresciana e non solo. Andiamo personalmente a fare le nostre scelte, direttamente dai produttori, e curiamo fino al momento giusto i nostri formaggi, attendiamo giorno dopo giorno che la stagionatura giunga a compimento, esaltando la qualità assoluta delle forme.
Oggi, dopo anni di ricerca, vantiamo una selezione d'eccellenza, dove la qualità assoluta dei prodotti, è seconda solo al gusto. Inarrivabile!.
promo FRANCIACORTA è entrata a fare parte come socio della cooperativa Val Palot, che produce solo formaggi a latte crudo, di straordinaria qualità,come il SILTER camuno-sebino che nel 2008 si è fregiato del marchio D.O.P. Siamo inoltre fiduciari per la promozione e vendita di una delle migliori produzioni di alpeggio del tipico formaggio BAGOSS, accreditato come presidio da SLOW-FOOD. Siamo orgogliosi di ciò che possiamo offrirVi, professionalità, competenza e pazienza.
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le ricette di formaggifranciacorta.com
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I capù
INGREDIENTI: 8 foglie di verza nostrana per il ripieno: 300 gr di carne di arrosto 100 gr di pane 150 gr di Bagoss 1 hg di mortadella 1 tazza di spinaci o verza sbollentati e pestati 1 uovo 250 di pomodoro prezzemolo tritato Sale e pepe q.b.
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Risotto con Fiore d'Alpeggio e porcini
Ingredienti: riso Carnaroli, 500 gr. formaggio Fiore d'Alpeggio in scaglie, 400 gr. porcini freschi, 400 gr. vino bianco, 1 bicchiere mezza cipolla tritata, brodo di verdure, 1 litro burro, 80 gr. sale, q.b.
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Crostini al gorgonzola
Ingredienti: Burro, 100 g. Prezzemolo fresco, 1 rametto Sale e pepe, q.b. Birra chiara, 2 cucchiai Gorgonzola, 150 g. Olio extravergine di oliva, 2 cucchiai Pane casereccio, 200 g.
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Caprino Alla Melagrana
Ingredienti: 400 G - Formaggio Caprino 4 - Melagrane Mature
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Arrivederci al prossimo autunno