Bagoss

In dialetto Bagoss(Bagòss) significa 'di Bagolino', il paese in provincia di Brescia in cui è nato. Il "bagoss" è il più importante e diffuso formaggio della provincia di Brescia: un formaggio stagionato dal gusto robusto che ha conquistato il nome di qrana bresciano.
Il Bagoss è un formaggio a pasta semicotta. La nostra stagionatura può durare da 12 mesi a 48 mesi, e in quest'ultimo caso il Bagoss diventa più aromatico ma mai piccante.

FORMAGGIO fatto ARTIGIANALMENTE con latte vaccino di raccolta ESCLUSIVAMENTE della valle di Bagolino e stagionato nelle tipiche cantine locali.
La pasta del formaggio Bagòss è caratterizzata da un colore giallo vivo dovuto allo zafferano

Alcune ricette dove potete gustare questo gustoso formaggio:

• Pennette e formaggio Bagoss e Porcini
• Polenta di Bagoss
• Gnocchi di Bagoss

Recensioni Clienti:

Il formaggio Bagoss è il mio preferito. Ha sostituito il Parmigiano reggiano. Lo gratto dappertutto. Altri formaggi che mi sono piaciuti
particolarmente sono il Fatulì, il Gorgonzola e la Caciotta BIO. Per questi farò altre recensioni, dato che siete stati veramente cortesi e puntuali
con l'ordine. Max Serietà!!!