Caprino Alla Melagrana
Ingredienti:400 G - Formaggio Caprino 4 - Melagrane Mature Sgusciate le melagrane e una volta divisi i grani, centrifugarne un terzo. Sciogliere il caprino col succo lavorandolo gentilmente e mettervi insieme i grani. È una preparazione dolce e leggera che può essere servita (anche a coloro che hanno insofferenza ai formaggi di mucca) come stuzzichini su tartine o su un letto di lattughino.
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