Formaggi Franciacorta

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Caciotta Bio con i peperoni

Ingredienti:
formaggio Caciotta Bio , 500 gr.
tighe (peperoni lombardi verdi conservati in aceto), 200 gr
olio extravergine d'oliva, q.b.
pepe nero macinato fresco, q.b.

Tagliare la Caciotta Bio  in cubetti di 1/2 centimetro di lato ed aggiungervi i peperoni sott'aceto tritate grossolanamente.
Mettete a risposare in frigorifero per almeno 3-4 ore; al momento di servre mescolate il formaggio aggiungendovi un filo d'olio e una spruzzata di pepe nero.

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