Fantasia alla tartara

Ingredienti per 4

-300g di Formagellina di Malga

-mezzo peperone rosso

-mezzo giallo

-mezzo verde

-capperi

-4 acciughe sott'olio

-cetriolini sott'aceto

-prezzemolo

-cipolla

-8 fette di pan carrè

-olio extravergine d'oliva

-sale

-pepe

Tempo: 20 minuti

Servite la Formagellina di Malga a fettine, con i contorni vari ridotti separatamente in dadini e raccolti su dischetti di pan carrè abbrustolito. Condite la Formagellina di Malga e le verdure con sale, pepe, un filo d'olio.

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