Fatulì

Fatulì:100% latte crudo di capra. Quando il latte si fa privilegio. Il formaggio fatulì da capra Bionda dell'Adamello affumicato con rami di ginepro Pezzo di circa 350gr

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100% latte crudo di capra.

Quando il latte si fa privilegio. Il formaggio Fatulì da capra Bionda dell'Adamello affumicato con rami di ginepro

La crosta è liscia, giallastra.

La pasta è compatta, con piccolissima occhiatura ben diffusa.

Il profumo è unico, al primo contatto giunge al naso il fumo dei rami di ginepro, successivamente la capra, sincera.

Il sapore è strabiliante, austero.

Riempie il palato la robustezza e la purezza del latte.

Torna nel retrogusto il seducente sapore del fumo di ginepro.

Il nostro Fatulì, è pura eccellenza.

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